نحوه تنظیم دمای یخچال

فرقی نمی‌کند که به‌تازگی یخچال خریداری کرده باشید، یا چندین سال است که صاحبش هستید، باید بدانید که چگونه دمای آن را تغییر دهید تا غذای خود را هر روز کاملا تازه نگه دارید.

در دمای مناسب، یخچال می‌تواند با کندکردن رشد باکتری ها، غذاها را برای روزها یا هفته ها سرد و سالم نگه دارد. هنگامی که دمای غذا از نقطه‌ای خاص بالاتر می‌رود، باکتری‌ها خیلی سریع می‌کنند. هم برای کیفیت غذای خود و هم برای کاهش خطر مسمومیت غذایی، بهتر است یخچال خود را تا دمای توصیه‌شده خنک نگه دارید. خوشبختانه، بدون توجه به مدل یخچالی که دارید، تنظیم دمای یخچال چندان دشوار نیست. ما این راهنما را آماده کرده‌ایم تا به شما کمک کنیم چگونه دمای یخچال خود را تغییر دهید.

سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) توصیه می‌کند که دمای یخچال خود را در ۴۰ درجه فارنهایت یا کمتر از آن و دمای فریزر خود را کمتر از ۰ درجه فارنهایت نگه دارید. با‌این‌حال، دمای ایده‌آل یخچال در واقع کم‌تر است. باید بین ۳۵ تا ۳۸ درجه فارنهایت (یا ۱٫۷ تا ۳٫۳ درجه سانتی‌گراد) بماند.

تنظیم دمای یخچال بیشتر موقعی نیاز است که می‌خواهید مواد غذایی خاصی را نگهداری کنید تا فاسد نشود. در فصل گرما شاید نیاز باشد تا مواد غذایی برای خراب‌نشدن در دمای پایین‌‍‌تر و در فصل سرد با دمای کمی بالاتر نگهداری شوند. در مجموع نیازی نیست که شما دائماً دمای یخچال و فریزر خود را تنظیم کنید.

سنجیدن دما در یخچال‌ های با برندهای مختلف دقیق نیست. ممکن است یخچال شما روی ۳۷ درجه فارنهایت تنظیم شده باشد؛ اما در واقع دمای آن حدود ۳۳ درجه فارنهایت یا حتی ۴۱ درجه فارنهایت است. بد نیست بدانید که یخچال‌ها چند درجه با دمایی که شما تعیین می‌کنید فاصله دارند؛ زیرا نمایشگر یخچال شما میانگین دمای محیط کل محفظه است. علاوه‌بر این، همیشه در قسمت پشت و پایین یخچال سردتر خواهد بود.

ازطرفی دیگر، برخی یخچال‌ها اصلا دما را نشان نمی‌دهند. آن‌ها به شما اجازه می‌دهند دمای یخچال را در مقیاس ۱ تا ۵ تنظیم کنید. عدد ۵ گرم‌ترین گزینه خواهد بود.

شما می‌توانید دماسنج ارزان‌قیمتی خریداری کنید و برای دریافت بهترین نتیجه مراحل زیر را انجام دهید:

• دماسنج را در یک لیوان آب قرار دهید و سپس لیوان را تا جایی که می‌توانید به وسط محفظه نزدیک کنید.
• نکته: برای بررسی دمای محفظه فریزر، دماسنج را بین چند بسته غذایی یخ زده قرار دهید. دماسنج را در یک لیوان آب قرار ندهید چون ممکن است لیوان از سرما خرد شود.
• در صورت باز نشدن درب‌ها می‌توان تا ۸ ساعت به بررسی دقیق پرداخت.
• اگر یخچال شما گرم‌تر از ۴۰ درجه فارنهایت یا فریزر شما گرم‌تر از ۰ درجه فارنهایت است، دما را کاهش دهید.
• ۲۸ ساعت صبر کنید و سپس دوباره دما را بررسی کنید. اگر هنوز هم مشکلی در خنک‌سازی یخچال خود تجربه می‌کنید، با تکنسین برای رفع مشکل خنک سازی یخچال تماس بگیرید.

در غیر این صورت، با استفاده از پنل کنترل دمای یخچال، دمای یخچال را براساس آن تنظیم کنید تا دمای آن بین ۳۵ تا ۳۸ درجه فارنهایت حفظ شود.

قبل از هرچیزی توجه داشته باشید که محدوده دما ممکن است بسته به مدل متفاوت باشد. برای تنظیم دما، دکمه «یخچال» یا «فریزر» را به‌طور مکرر فشار دهید تا دما در هر بار یک درجه کاهش یابد. بعد از اینکه به پایین‌ترین تنظیمات رسید، به بالاترین تنظیمات برمی‌گردد.

تنظیم دمای یخچال ال جی در این مدل نیز همانند ساید بای ساید است. برای تنظیمات دما، دکمه «Refrigerator» یا «Freezer» را چندین بار فشار دهید تا دما در هر بار یک درجه کاهش یابد. بعد از اینکه به پایین‌ترین حالت رسید، به بالاترین حد برمی‌گردد.

برای تغییر حالت دما از فارنهایت به درجه‌سانتیگراد (یا بالعکس) دکمه‌های «Refrigerator» و «Freezer» را به مدت تقریبا پنج‌ثانیه به‌طور همزمان فشار داده و نگه دارید. نشانگر دما روی پنجره نمایشگر بین درجه سانتیگراد و فارنهایت تغییر می‌کند.

برای تنظیم دمای یخچال سامسونگ در ساید بای ساید سامسونگ و مدل‌هایی که دکمه‌های Fridge و Freezer در کنترل‌پنل یخچال دارند، باید دکمه Fridge یا Freezer را بارها فشار دهید تا به دمای مورد نظر برسید. با این‌کار هر بار دما را یک درجه(یا یک پله) پایین می‌آورید. پس از رسیدن به پایین‌ترین تنظیمات، به بالاترین حالت باز می‌گردد.

بسته به مدل، یخچال شما ممکن است دارای عملکرد Power Cool باشد که فرآیند خنک‌سازی را سرعت می‌بخشد. برای فعال‌کردن این قابلیت کافیست دکمه Fridge را بارها فشار دهید تا نشانگر Power Cool روشن شود.

تنظیم دمای یخچال سامسونگ در مدل‌هایی با دکمه‌های جهت‌دار کمی متفاوت از دیگر یخچال‌ها است.

در کنترل‌پنل، جهت‌های چپ یا راست را بزنید تا منوی Fridge ،Freezer یا FlexZone را پیدا کنید و سپس دکمه O را بزنید تا منوی مورد نظر خود را انتخاب نمایید. سپس، ضربه‌زدن روی جهت‌ها را ادامه دهید تا به تنظیمات دمای مورد نظر خود برسید. برای تأیید روی دکمه O ضربه بزنید. ممکن است مدتی طول بکشد تا محفظه به دمای تعیین‌شده برسد.

همچنین می‌توانید از حالت Power Cool در یخچال و حالت Power Freezer در فریزر استفاده کنید که باعث سرعت‌بخشیدن به فرآیند خنک‌سازی در محفظه‌ها خواهد شد.

در مدل های Family Hub می توانید دمای یخچال را از طریق پنل هوشمند یخچال تغییر دهید:

ابتدا ویجت Fridge Manager را باز کنید. سپس با فشردن دکمه‌های جهت‌دار دمای یخچال را تغییر داده و آن را مطابق با تنظیمات دلخواه تنظیم کنید.

توجه داشته باشید که در یخچال‌های Family Hub دارای نسخه ۶.۰، می‌توانید از برنامه SmartThings برای تنظیم دما استفاده کنید.

تنظیم دمای یخچال سامسونگ در مدل RB7300t روشی متفاوت دارد. در ادامه به مراحل آن اشاره می‌کنیم:

ابتدا یک دکمه‌(<، O، or >) را فشار دهید تا نمایشگر یخچال فعال شود. توجه داشته باشید این مرحله ممکن است در برخی مدل‌ها اعمال نشود. سپس برای انتخاب یخچال یا فریزر روی O ضربه بزنید. نشانگر انتخاب‌شده چشمک می‌زند. حال برای انتخاب دما یا حالت مورد نظر، روی <or> ضربه بزنید تا دمای مورد نظر را تنظیم کنید.

تغییر واحد دمای نمایش داده‌شده (درجه‌ سانتی‌گراد / فارنهایت) در یخچال سامسونگ را می‌توانید با فشردن یکی از دکمه‌های روی یخچال به مدت ۳ ثانیه انجام دهید.

دکمه‌ای که باید فشار دهید به مدل یخچال بستگی دارد؛ اما این موضوع را می‌توان به‌راحتی از طریق دفترچه راهنما تشخیص داد.

در ادامه فهرستی از رایج‌ترین دکمه‌های فشار داده‌شده برای تغییر نمایش دما آورده شده است:

• اگر یخچال دکمه Door Alarm دارد، این دکمه را به مدت ۳ ثانیه فشار دهید و نگه دارید تا بین درجه سانتی‌گراد و فارنهایت سوئیچ کنید.
• اگر یخچال دارای دکمه ذخیره انرژی (Energy Saver) است، این دکمه را به مدت ۳ ثانیه فشار دهید و نگه دارید تا بین درجه سانتی‌گراد و فارنهایت سوئیچ کنید.
• اگر یخچال دارای دکمه‌ی Lighting است، این دکمه را به مدت ۳ ثانیه فشار دهید و نگه دارید تا بین درجه سانتی‌گراد و فارنهایت سوئیچ کنید.

علاوه‌بر این، اگر یخچال سامسونگ شما از نوع Family Hub Model باشد، می‌توانید نمایش دما را به شیوه ای متفاوت تغییر دهید:

• گام اول: در پنل یخچال هوشمند خود، ویجت Refrigerator Manager را باز کرده و Settings را انتخاب کنید.
• گام دوم: در فهرست تنظیمات اسکرول کرده و گزینه Temp را انتخاب کنید و سپس گزینه Unit را بزنید.
• گام سوم: می‌توانید از نمادهای درجه سانتی‌گراد یا فارنهایت استفاده کنید تا به‌ترتیب واحد دما را بین درجه سانتی‌گراد و فارنهایت تغییر دهید.

با توجه به مدل یخچال، تنظیم دمای یخچال دوو متفاوت است. در مدل‌های قدیمی‌تر یخچال فریزرها یا حتی ساید بای سایدهای دوو، تنظیم دما به‌صورت آنالوگ توسط قطعه‌ای شبیه‌به ولوم انجام می‌شود. در این نوع روش‌ تنظیم دما، شما اعدادی از ۰ تا ۶ را مشاهده می‌کنید. عدد بیشتر به معنای کارکردن بیشتر یخچال و عدد صفر خلاف آن است.

در مدل‌های جدید ساید بای سایدهای دوو که دارای صفحه‌نمایش دیجیتالی و لمسی هستند، می‌توانید با استفاده از دکمه‌های جهت‌دار، دمای یخچال و فریزر خود را تنظیم کنید.

برای تغییر دمای یخچال به میزان دلخواه، دکمه REFRIGERATOR SET و فریزر دکمه FREEZER SET را فشار دهید. برای سردکردن سریع مواد غذایی حالت SUPERR REFRIGERATOR در یخچال وجود دارد که باعث تسریع خنک‌کردن می‌شود.

دکمه‌ی تنظیم دمای یخچال (REF.TEMP) را برای انتخاب دمای کابین یخچال پاکشوما فشار دهید. با هر مرتبه فشردن دکمه محفظه یخچال، دمای آن یک درجه سانتی‌گراد (یک درجه فارنهایت) کاهش پیدا می‌کند. پس از رسیدن به دمای یک درجه سانتی‌گراد (۳۴ درجه فارنهایت) مجددا دکمه تنظیم دمای یخچال را فشار دهید. بازه تنظیم دمای کابین یخچال، بین ۱ تا ۷ درجه سانتی‌گراد ( ۳۴ تا ۴۴ درجه فارنهایت) است. ناگفته نماند تنظیمات مذکور پس از قفل‌کردن نمایشگر تثبیت خواهد شد.

برای تغییر دمای فریزر، دکمه‌ی تنظیم دمای فریزر (FRZ.TEMP) را برای انتخاب دمای کابین فشار دهید. با هر مرتبه فشردن دکمه محفظه فریزر، دمای آن یک درجه سانتی‌گراد (یک درجه فارنهایت) کاهش پیدا می‌کند. پس از رسیدن به دمای ۲۲- (۷- درجه فارنهایت) مجددا دکمه تنظیم دمای فریزر را فشار دهید. بازه تنظیم دمای کابین فریزر، بین ۱۴- تا ۲۲- درجه سانتی‌گراد ( ۷+ تا ۷- درجه فارنهایت) است. ناگفته نماند تنظیمات مذکور پس از قفل‌کردن نمایشگر تثبیت خواهد شد.

برای فعال یا غیر فعال‌نمودن حالت سرمایش سریع، دکمه تنظیم دمای یخچال (Ref.Temp) را به مدت ۳ ثانیه فشار دهید. برای فعال یا غیر فعال‌نمودن حالت انجماد سریع فریزر، دکمه تنظیم دمای فریزر (Frz.Temp) را به مدت ۳ ثانیه فشار دهید.

دکمه Energy Saving را به‌مدت ۳ ثانیه فشار داده تا واحد دمای دستگاه را به سانتیگراد یا فارنهایت تبدیل کنید.

در مدل‌های مختلف یخچال اسنوا وقتی‌که دستگاه را برای اولین‌بار به برق متصل می‌کنید، تنظیم دمای یخچال به‌طور خودکار روی حالت Middle تنظیم می‌شود.

برای تنظیم دمای یخچال دکمه REF SET یا Refrigerator فشار دهید و دمای یخچال را به میزان دلخواه تنظیم کنید.

برای تنظیم دمای فریزر دکمه FRZ SET یا FREEZER فشار دهید و دمای یخچال را به میزان دلخواه تنظیم کنید.

جهت سردکردن و انجماد سریع یخچال و فریزر به‌ترتیب می‌توانید از حالت Super Freeze و Super Cool‌ استفاده نمایید.

برای تنظیم دمای یخچال‌ فریزرهای دیپوینت، می‌توانید از نمایشگر لمسی یخچال فریزر استفاده کنید. اگر نمایشگر قفل بود، اولین گام برای تنظیم دمای یخچال باز کردن قفل است. با نگه داشتن دکمه Unlock به مدت ۳ ثانیه، قفل تنظیم دما باز می‌شود. با استفاده از لمس دکمه Refrigerator Temperature و Freezer Temperature دمای یخچال و فریزر را می‌توانید افزایش یا کاهش دهید.

اگر متوجه شدید که دمای یخچال شما با وجود تنظیم ۴۰ درجه فارنهایت گرما دارد، می‌توانید چند قدم برای کمک به حفظ دمای ایده آل بردارید.

کاسه‌های داغ باقیمانده سوپ یا مرغ سرخ‌شده می‌توانند فضای یخچال شما را به سرعت گرم کنند و مواد غذایی را در معرض خطر رشد سریع باکتری قرار دهند. برای محافظت از همه چیز در داخل، اجازه دهید مواد غذایی قبل از نگهداری، کمی خنک شوند.

واشر لبه در یخچال، دمای سرد و دمای گرم را حفظ می‌کند. اگر نشتی در واشر وجود داشته باشد، ممکن است هوای سرد خارج شود. این کار می‌تواند خنک‌کردن صحیح یخچال را دشوارتر کند و باعث مصرف بیشتر برق شود.

هر بار که در یخچال را باز می‌کنید، هوای سرد خارج و هوای محیط بیرون وارد می‌شود. برای بسیاری از ما پیش آمده که برای رفع گرسنگی و هوس خود، دفعات زیادی درب یخچال را باز می‌کنیم و چند ثانیه به محتویات داخل نگاه می‌اندازیم. به‌دنبال غذایی باشید تا هوس شما را برطرف کند تا درب را به‌سرعت و ممتد باز نکنید.

اگر قفسه‌ها و کشوها پر باشند، دمای یخچال می‌تواند بیشتر خنک بماند و مواد غذایی را بهتر خنک نگه دارد. فقط دقت کنید که فضا را بیش از حد شلوغ نکنید و جریان هوا را قطع نکنید. این کار می‌تواند جریان هوای سرد را دشوار کند و خطر گرم‌شدن هوا را افزایش دهد. در حالت ایده‌آل، حدود ۲۰ درصد فضا را باز بگذارید.

دمای نگهداری بستنی در فریزر بسته به ترجیح شما متفاوت خواهد بود. برای مثال، اگر بستنی سفت‌تری می خواهید، فریزر را روی دمای خنک‌تر تنظیم کنید. به‌همین ترتیب، اگر می‌خواهید کمی شل‌تر باشد، به زیر صفر درجه فارنهایت نبرید.

یکی از ترفند‌های ساده برای تازه و خامه‌ای نگه‌داشتن بستنی این است که بستنی را روی در یا نزدیک در نگهداری نکنید که هر بار که فریزر را باز می‌‌کنید، هوای گرم به آن برخورد نکند. وقتی بستنی آب می‌شود و دوباره یخ می‌زند، بافت خامه‌ای و نرم خود را از دست می‌دهد و طعم خوبی ندارد.