تفاوت اسپرسوساز خانگی با صنعتی ؛ اشتباه خرید نکنید!

شاید برای عده‌ای از علاقه‌مندان به قهوه این سؤال پیش آمده باشد که تفاوت اسپرسوساز خانگی با صنعتی یا نیمه صنعتی چیست؟ و خرید کدام‌یک به‌صرفه‌تر است؟ در ادامه این مقاله از زومیت به جواب تمام این سؤالات پی‌ خواهید برد و می‌توانید باتوجه به نیاز خود دستگاه مورد نظرتان را تهیه کنید.

مکانیسم اسپرسوساز، یکی از فاکتورهایی است که انتخاب را مشکل‌تر می‌کند؛ بنابراین پیش از خرید، باید بدانید که تفاوت قهوه‌ساز با اسپرسوساز چیست. همان‌طور که اشاره شد، دستگاه‌های اسپرسوساز از لحاظ نوع کاربری به سه دسته‌ی خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی تقسیم می‌شوند. هرکدام از این اسپرسوسازها مناسب استفاده در مکان‌های مخصوص خود هستند و نداشتن توجه به کاربرد هر یک از آن‌ها، می‌تواند مشکلاتی را پس از خرید در پی داشته باشد.

به‌طور کلی، اسپرسوساز‌های خانگی از ظرافت بیشتری برخوردارند و برای استفاده در منازل مناسب هستند. در محیط‌های صنعتی که مشتریان زیادی دارند، دستگاه اسپرسوساز به‌صورت مداوم و بدون وقفه در حال کار کردن است. به‌همین‌دلیل است که دستگاه اسپرسوساز صنعتی نسبت به مدل خانگی بسیار بزرگ‌تر است و ظرفیت و دوام بیشتری دارد.

برای کسانی که به‌صورت روزانه یک تا پنج فنجان اسپرسو می‌نوشند، استفاده از دستگاه اسپرسوساز صنعتی اصلاً توصیه نمی‌شود و مدل خانگی مناسب‌ترین گزینه برای این افراد است. همچنین آشنایی با انواع قهوه‌ساز ؛ هر آنچه که باید پیش از خرید بدانید می‌تواند در انتخاب دستگاه مورد نظرتان کمک شایانی کند.

در مجموع اسپرسوسازهای خانگی توان موتوری کمتری دارند و نباید انتظار تعداد زیادی فنجان قهوه از این دستگاه‌ها داشت. اسپرسوساز خانگی معمولاً توانایی تولید کم‌تر از ۱۰ فنجان قهوه در روز را دارد؛ البته باید درنظر داشت که دستگاه می‌تواند بیشتر از این مقدار نوشیدنی قهوه تولید کند؛ اما طبیعتاً موتور و قطعات آن فشار بسیار زیادی را متحمل خواهند شد و عمر دستگاه به‌مرور زمان کم می‌شود.

بدنه‌ی اسپرسوساز خانگی بسیار ظریف و سبک است. این دستگاه شامل قطعاتی نظیر پمپی با ظرفیت استاندارد، دیگ بخار و پرتافیلتر می‌شود. همچنین مصرف انرژی در این دستگاه بسیار کمتر از مدل صنعتی است.

اسپرسوسازهای نیمه صنعتی نسبت به مدل‌های خانگی توان موتوری بیشتری دارند و می‌توان از آن‌ها در محل کار یا حتی کافی‌شاپ‌های کوچک استفاده کرد. این دستگاه توانایی آماده کردن روزی ۱۰ الی ۲۰ فنجان اسپرسو را دارد. پرتافیلتر در اسپرسوساز نیمه صنعتی معمولاً بین سایزهای ۵۱، ۵۳ و ۵۸ متغیر است.

• برای استفاده از اسپرسوساز نیمه صنعتی باید مهارت لازم را داشته باشید.
• اسپرسوساز نیمه‌صنعتی ظاهری شبیه به مدل‌های خانگی دارد و فضای کمی را اشغال می‌کند.
• از لحاظ قدرت موتور، تقریباً با دستگاه‌های صنعتی برابری می‌کند.
• با استفاده از دستگاه نیمه‌صنعتی می‌توانید قهوه‌ای مشابه با کافی‌شاپ‌های حرفه‌ای تهیه کنید.

• اسپرسوساز صنعتی مدلی پیشرفته و تخصصی با ابعادی بزرگ و مناسب برای استفاده در کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌هاست.
• این دستگاه توانایی تولید بیش از ۲۰ فنجان اسپرسو در روز را دارد.
• یکی دیگر از ویژگی‌های دستگاه صنعتی، داشتن هدگروپ است.
• با بیشتر بودن هد گروپ، سرعت تهیه اسپرسو نیز افزایش پیدا می‌کند.
• قدرت و سرعت این دستگاه نسبت به مدل‌های خانگی و نیمه صنعتی بسیار بالاتر است و فرایند عصاره‌گیری به استاندارد‌ترین شکل ممکن انجام می‌شود.
• برخی از مدل‌های فوق پیشرفته صنعتی دارای پنل کنترل لمسی هستند.
• مدل‌های صنعتی دارای تنظیمات دقیق دمای آب و بخار هستند و می‌توانند انواع مختلف نوشیدنی قهوه را تولید کنند.

نکته: اسپرسوسازهای صنعتی موتور بسیار قوی‌ای دارند و کار کردن با این دستگاه نیز نیاز به مهارت بالایی دارد. سایز پرتافیلتر در این دستگاه ۵۸ و دارای چند نازل بخار و نازل آب جوش جداگانه است.

میزان ظرفیت، یکی دیگر از تفاوت‌های مهم اسپرسوساز صنعتی و خانگی است. اسپرسوساز صنعتی برای استفاده در محیط‌های بزرگ و مکان‌هایی که مشتریان زیادی دارند، طراحی شده‌ است. مثلاً در هر کافی‌شاپ‌ روزانه بیشتر از ۱۰۰ فنجان قهوه درست می‌شود و درخواست بالایی برای قهوه و اسپرسو وجود دارد، به‌همین‌جهت استفاده از مدل‌های صنعتی (که ظرفیت بالایی دارند) در این اماکن ضروری خواهد بود.

یکی دیگر از تفاوت‌های اسپرسوساز صنعتی و خانگی این است که مدل صنعتی دارای آب جوش و نازل بخار به‌صورت جداگانه است و اسپرسوساز خانگی این ویژگی را ندارد. همچنین هدگروپ‌های استفاده شده در دستگاه صنعتی نسبت به خانگی بیشتر است.

با ذکر تمام این موارد می‌توان نتیجه گرفت که استفاده از اسپرسوساز خانگی در محیط‌های صنعتی اصلاً امکان‌پذیر نیست و به روند کسب و کار آسیب می‌زند.

اگر در کافه یا منزل خود از قهوه‌ساز‌ استفاده می‌کنید مطالعه‌ی مقالات مرتبط قبلی زومیت مانند چگونه قهوه‌‌‌ساز را رسوب‌زدایی کنیم می‌تواند برای شما مفید باشد. همچنین دلایل متعددی برای کار نکردن دستگاه فوق و روشن نشدن آن وجود دارد که در مقاله‌ی چرا قهوه‌ساز روشن نمی‌شود تا حد زیادی به آن‌ها پرداخته‌ایم.

اسپرسوساز صنعتی و خانگی مانند هر وسیله برقی دیگری نیاز به مراقبت و تعمیر دارد. اسپرسوساز صنعتی برای استفاده در محیط‌های صنعتی بزرگ و با درخواست بالا طراحی شده و روند مراقبت از این دستگاه نسبت به مدل خانگی متفاوت‌تر است.

حتماً در طول استفاده از اسپرسوساز صنعتی به‌صورت مرتب و منظم دستگاه را تمیز کنید؛ زیرا ممکن است در طولانی مدت خراب شود و آسیب زیادی به کسب‌وکارتان بزند. درکل مدل‌های صنعتی نسبت به خانگی نیاز به مراقبت و نگهداری بیشتری دارند و این موضوع بسیار مهم است. در مقابل مراقبت و نگهداری از اسپرسوساز خانگی راحت‌تر است و خیلی کم پیش می‌آید که دستگاه نیاز به تعمیر داشته باشد؛ زیرا استفاده از این دستگاه به مراتب کمتر از مدل صنعتی است.

به‌طور کلی، برای اینکه بتوانید یک دستگاه اسپرسوساز مناسب با نیازتان تهیه کنید باید هدف خود از خرید این محصول را مشخص کنید. در مصارف صنعتی انتخاب اسپرسوساز مناسب تأثیر زیادی در روند کسب‌وکار شما دارد و یک انتخاب اشتباه می‌تواند آسیب زیادی به درآمد شما بزند؛ از طرفی هم خرید قهوه‌ساز صنعتی برای مصارف خانگی انتخاب اشتباهی خواهد بود.

در این مقاله از زومیت به شما توضیح دادیم که هر کدام از اسپرسوسازهای خانگی، صنعتی و نیمه صنعتی مناسب کدام محیط‌ها هستند و چه کاربردی دارند. امیدواریم پس از مطالعه کامل این مقاله متوجه شوید که کدام نوع دستگاه اسپرسوساز برای شما مناسب‌تر است.